Chokladmousse med cointreau
Ingredienser:
2 dl vispgrädde
2 st äggulor
100 gr mörk choklad
1 msk cointreau
Tillagning:
1. Smält chokladen i en skål i vattenbad.
2. Vispa grädden (ej för hårt).
3. rör ner en äggula i taget i den smälta chockladen. Tillsätt cointreau.
4. Vänd ner chockladsmeten i den vispade grädden.
5. Fördela moussen i 4 portionsskålar. Låt moussen stelna i kylen minst en timma.
Garneringstips:
En klick vispad grädde eller riven chocklad. Gott är också att skala en apelsin, skär ut fina klyftor och ta bort hinnan. Lägg apelsinen i cointreau och dra i ca 30 min.
Kommentarer
Trackback