Feta- och spenatsallad
Ingredienser
200 -300 gr babyspenat
1 paket (150 gr) fetaost
2 nävar färska ärtor eller haricovert
Dressing:
2 msk dijonsenap
2 msk färskpressad citronsaft
5 msk olivolja
2 msk vatten
salt och svartpeppar
Tillagning 4 personer:
1. Förväll ärtorna/haricovert i kokande vatten och låt dom därefter svalna.
2. Skölj och ta bort grova tjälkar från babyspenaten.
3. Blanda spenat och ärtor/haricovert i en skål
3. Blanda till dressingen; olivolja, senap, citron saft, vatten, peppar och salt.
4. Häll över dressingen och smula fetaosten över precis före servering.
Passar perfekt som tillbehör till grillat eller som en rätt till ett buffebord.
Kommentarer
Trackback
