Zuccini- och mozzarellatorn
Ingredienser
250 g mozzarella ost, skivad
2 medelstora tomater
1 bred zucchini
olivolja
svart/vit peppar
salt
färskt skivat cibattabröd
1 knippa färska örter
1 pressad vitlökvit/svart
peppar & salt
Tillagning 4 pers.
1. Ställ ungen på ca 175 g. Skiva mozzarella osten, tomaterna & zucchinin i ca 3-4 mm tjocka bitar.
2. Lägg ut tomaterna & zucchinin på en ugnssäker form. Strimla över olivoljan & krydda med peppar. Ställ in i ungen i ca 15 min.
3. Köp färdig smaksatt crème fraiche alt. Gör en egen på lätt crème fraiche, vitlök, färska örter, salt & peppar som rörs ihop. Såsen skall serveras kall.
4. När grönsakerna fått färg, ta ut dem ur ungen. Stapla zucchini, tomat, mozzarella om vartannat på hög & sätt i en partypinne, så det håller ihop.
5. Placera zucchintornen på en tallrik, ringla olivolja runt. Skiva cibattabrödet på längden & lägg på tallriken, samt en klick av såsen..
Det går lika bra att köpa färdig ört- och vitlöks creme fraiche
250 g mozzarella ost, skivad
2 medelstora tomater
1 bred zucchini
olivolja
svart/vit peppar
salt
färskt skivat cibattabröd
partypinnar/grova tandpetare
2 dl creme fraisch1 knippa färska örter
1 pressad vitlökvit/svart
peppar & salt
Tillagning 4 pers.
1. Ställ ungen på ca 175 g. Skiva mozzarella osten, tomaterna & zucchinin i ca 3-4 mm tjocka bitar.
2. Lägg ut tomaterna & zucchinin på en ugnssäker form. Strimla över olivoljan & krydda med peppar. Ställ in i ungen i ca 15 min.
3. Köp färdig smaksatt crème fraiche alt. Gör en egen på lätt crème fraiche, vitlök, färska örter, salt & peppar som rörs ihop. Såsen skall serveras kall.
4. När grönsakerna fått färg, ta ut dem ur ungen. Stapla zucchini, tomat, mozzarella om vartannat på hög & sätt i en partypinne, så det håller ihop.
5. Placera zucchintornen på en tallrik, ringla olivolja runt. Skiva cibattabrödet på längden & lägg på tallriken, samt en klick av såsen..
Det går lika bra att köpa färdig ört- och vitlöks creme fraiche
Kommentarer
Trackback
