Tapas- Spansk tortilla
Ingredienser:
3 stora potatisar (eller 6 små)
4 ägg
2 msk mjölk
2-3 msk hackad gräslök
1 gul lök
1 dl olivolja
salt, peppar
Tillagning:
1. Skiva potatis och lök tunt. Häll i olivoljan i en stekpanna och stek upp på låg värme tills potatisen blivit mjuk.
2. Vispa ihop ägg, mjölk, salt, peppar och gräslök.
3. Det finns två alternativ a) eller b)
a) Häll över smeten över potatisen och stek upp. Vänd tortillan och stek även på andra sidan.
b) Vill du inte steka, så sätt ugnen på 200 grader. Lägg över potatis och lök i en mindre form, slå över smeten och sätt in i ugnen i 10-15 min.
Tärna gärna upp tortillan innan servering. Passar perfekt att kombinera med lite bröd och charkuterier.
Kommentarer
Trackback
