Thaikyckling i rödcurry
Ingredienser:
3 kycklingfiler
1 stor gul lök
1 vitlöksklyfta
1/2 röd paprika
1/2 gul paprika
en mindre knippe fryst harricovert
1 msk limesaft
1 knypa sesamfrö
2 tsk röd currypasta
1-1,5 tsk fisksås
0,5 tsk oystersås
0,5 tsk soya
1 hönsbuljong
1 dl vatten
1 burk kokosmjölk
1,5 tsk tomatpure
1 tsk flytande honung
Tillagning 4 pers
1. Strimla lök och kycklingfileer, lägg i en stekpanna. Häll i olivolja och pressa i vitlöken. Häll över limesaften och sesamfröna. Stek upp.
2. Tillsätt curyypasta, oystersås, fisksås, soya och vatten. Lägg i buljongtärningen. Låt koka upp.
3. Tillsätt strimlad röd och gul paprika.
4. Tillsätt kokosmjölken och tomatpuren.
5. Lägg i harricoverten och honungen.
6. Låt koka upp i 5 min. Servera till ris.
Kommentarer
Trackback
