Smörstekt aborre
Ingredienser:
nyfångad aborre
smör
2 dl creme fraisch
1 msk kalles kaviar
0,5 msk citronsaft
salt, peppar
Tillagning:
1. Fånga aborren och filea den väl.
2. Smält smör i en stekpanna, lägg i aborren, salta och peppra. Stek ca några minuter per sida.
3. Blanda ihop såsen, creme fraisch, salt, peppar, citron och kaviar.
4. Servera den stekta aborren med den kalla såsen och gränna knäcke.
Kommentarer
Trackback
