Svampsoppa med serranochips
Ingredienser:
600 gr svamp (kantareller, champinjoner, karl-Johan svamp)
1-2 vitlöksklyftor
1 tsk tryffelolja
1 liter hönsbuljong
1 citron
creme fraisch
handfull bladpersilja
smör
olivolja
salt, peppar
Tillagning:
Beskrivning kommer....
Serranochips: lägg serrronskivorna bakplåtspapper i en form. Ställ in i ugnen i 8 min på ca 225 gr. Ta ut och svalna. Obs! om ni ej får dom knapriga, höj värmen, men vakta dom så de ej bränns.
Vi har tillagat denna rätt vid två olika tillfällen, första gången gjorde vi den utan tryffelolja. Båda alternativen är väldigt goda, tryffeloljan gjorde det dock lite mer festligt.
Kommentarer
Trackback
