annasmattips

---

Ingredienser:
1 sats pizzadeg
80 gr ruccola
50 gr parmaskinka
1-2 tomat
10-15 st kalamataoliver
2 st mozzarella ostar
0,75-1 dl riven pecorino eller annan hårdost
2 msk soltorkade tomater eller soltorkade tomatpure
1 msk tomatpure
1 mskketchup
olivolja
flingsalt, peppar

Tillagning 2-3 pers
1. blanda till pizza degen, kavla ut i en långpanna och pensla med olivolja
2. 2 msk soltorkade tomatpure (eller mosa de torkade tomaterna) blandas med 1 msk tomatpure och 1 msk ketchup. Pensla ut över hela pizza degen.
3. Skiva och halvera 1-2 tomater och lägg ut över pizzan.
4. Lägg ut 10-15 oliver över pizzan
5. Riv osten och sprid över pizzan, strimla mozzarellan och lägg ut över pizzan
6. Ställ in i ugnen på 180-200 gr i 20 min.
7. Ta ut pizzan, lägg ut parmaskinkan och täck över med ruccola. Peppra och salta
8. Servera