C&C:s mascarponecreme med hallon och kaffechoklad
Ingredienser 4-6 pers:
2 ägg
4 msk strösocker
1 paket mascarponeost
1 msk konjak
1 citron
Italiensk kaffechocklad
1 paket hallon
Tillagning:
1. Vispa kort 2 äggulor med 4 msk strösocker.
2. Vänd ner maskarponeosten, vispa till det blir fluffigt.
3. Blanda i 1 msk konjak, saft och skal från en citron (alt. lime).
4. Vispa äggvitorna separat till hårt skum. Blanda ner försiktigt.
5. Portionera upp i vackra glas. Låt stå kallt i minst 30 min.
6. Vid servering dekorera med hallon och hackad italiensk kaffechocklad.
Denna underbara efterrätt blev vi bjudna på av C&C, redan en favorit för mig som älskar hallon!!!
Kommentarer
Trackback
