Pasta med bacon, tomater och basilika.
Ingredienser:
pasta
olivolja
1 näve babyspenat
1 näve basilika (spara några blad till dekoration)
ca 8 körsbärstomater
1-1,5 dl vitt vin
1 gul lök
1 paket bacon
salt, peppar
Tillagning:
1. Koka upp vatten och pasta parallellt med punkterna 2-4
2. Hacka och stek upp lök, grova hacka backon och stek upp.
3. Häll i vin och körsbärstomaterna, låt små puttra.
4. Tillsätt babyspenat och basilika.
5. Häll i al dente pasta i blandningen, salt och peppra efter smak. Låt puttra i ca 3 minuter innan du serverar direkt.
Ännu godare blir rätten om man byter ut bacon mot äkta italiensk kokt skinka. Då ska man tillsätta denna först vid punkt 4.
Kommentarer
Trackback
