Pilgrimsmusslor lindade i prusciotto
Ingredienser:
4 pilgrimsmusslor
4 skivor prusciotto
ruccola
peppar
smör
Tillagning:
1. Lägg upp prusciotton och peppra lätt. Linda sedan i den runt pilgrimsmusslan. Gör som med alla fyra.
2. Hetta upp en stekpanna och smält i smör. När smöret fått en gyllenbrun färg, lägg i knytena.
3. Stek på varje sida i ca 2 min.
4. Lägg upp på ett fat med bädd av ruccola.
Obs! salta ej, då prusciotto i sig avger mycket sälta.
Kommentarer
Trackback
